دو عدد از لوله های آزمایشگاهی را تا مقدار معینی از سفیده تخم مرغ پر می کنیم.سپس به یکی از آن ها چند قطره آب وبه یکی از آن ها چند قطره محلول بیوره اضافه میکنیم.
همانطور که مشاهده می کنید در لوله سمت چپ که حاوی سفیده تخم مرغ و بیوره است حلقه های بنفش رنگ تشکیل یافته است.این رنگ نشان دهنده این است که سفیده تخم مرغ دارای پروتئین می باشد.لوله وسط هم حاویی آب و سفیده تخم مرغ است.طبق گفته کتاب محلول بیوره را با یک آب میوه نیز آزمایش می کنیم.لوله سمت راست نیز حاوی آبلیمو و محلول بیوره است.در نتیجه آب میوه ها دارای مقدار کمی پروتئین هستند.